SUGGESTIONS pour composer un menu ....
Suggestions pour composer un menu ....
sur place ou livré
Entrée (au choix)
- Coquille macédoine surimi
- Cornet de jambon
- terrine de poisson
- Galantine de volaille
- Crête au saumon (chaud)
- Charcuterie ou crudités
- Filet de hareng
- Salade de gésiers
Viande (au choix)
- Langue sauce piquante
- Noix de joue de port (au confit d'oie)
- Coq au vin
- Sauté d'agneau
- Sauté de porc
- Canard à l'orange
- Cuisse de poule au confit d'oie
- Tranche de Boeuf qualité supérieure, en sauce
- Poulet Vallée d'auge
- Bourguignon
- Filet de poisson, selon arrivage (Sauce aurore, crevettes ou oseille)
Légumes au choix
- Fagots de haricots verts
- 1/2 pomme de terre farcie
- Gratin dauphinois
- Julienne de légumes
- Carottes Vichy
- Tomate provençale
- Flageolets
- Frites maison
Salade
Fromages
Dessert (au choix)
- Salade de fruits
- Fondant au chocolat, avec crème anglaise,
- Ile flottante
- tarte Normande
- Charlotte (Chocolat, fraise ou abricot)
- Glace (nougat, vacherin ....)
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