Brasserie des IFS

Brasserie des IFS

MENU à 26,50 €uros

 

Menu à

26,50 €uros par personne

 

 

 

Entrée froide (au choix)

  • Avocat garni, cocktail crevettes
  • Médaillon de saumon (macédoine, saumon frais)
  • Coquille de Macédoine au crabe

 

Entrée chaude (au choix)

  • Filet de poisson guéméné (Andouille)
  • Cuisses de grenouilles (8 pièces)
  • Crêpe au saumon (chaud)
  • Caille farcie
  • Bouchée à la reine (St Jacques ou Veau)
  • Filet de poisson (Selon arrivage)
  • Paupiette de veau
  • Queue de lotte (en sauce ou en pain)

 

Viande  (au choix)  

  • Rôti de boeuf (sauce au choix)
  • Rôti d'agneau
  • Canard à l'orange ou au cidre
  • Jambon braisé, sauce porto

  

Légumes au choix

 

Farandole de Fromages

 

Dessert (au choix)  

  • Gâteau fondant au chocolat avec sa crème anglaise
  • Nougat glacé sur coulis de fruits rouges
  • Feuillantine au chocolat
  • Framboisier
  • Vacherin sur coulis

 

 

Trou Normand offert ....



07/10/2010
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