Brasserie des IFS

Menu à

26,50 €uros par personne

Entrée froide (au choix)

• Avocat garni, cocktail crevettes
• Médaillon de saumon (macédoine, saumon frais)
• Coquille de Macédoine au crabe

Entrée chaude (au choix)

• Filet de poisson guéméné (Andouille)
• Cuisses de grenouilles (8 pièces)
• Crêpe au saumon (chaud)
• Caille farcie
• Bouchée à la reine (St Jacques ou Veau)
• Filet de poisson (Selon arrivage)
• Paupiette de veau
• Queue de lotte (en sauce ou en pain)

Viande  (au choix)  

• Rôti de boeuf (sauce au choix)
• Rôti d'agneau
• Canard à l'orange ou au cidre
• Jambon braisé, sauce porto

Légumes au choix

Farandole de Fromages

Dessert (au choix)  

• Gâteau fondant au chocolat avec sa crème anglaise
• Nougat glacé sur coulis de fruits rouges
• Feuillantine au chocolat
• Framboisier
• Vacherin sur coulis

Trou Normand offert ....