Brasserie des IFS

Brasserie des IFS

MENU A 20 €uros

 

Menu à

20 €uros par personne

 

 

Entrée 

  • Salade de chèvre chaud
  • Salade de gésiers
  • Salade de lardons et oeuf poché
  • Rôti de camembert (+ lardons)
  • Cornet de jambon et sa présentation
  • Terrine de lapin aux noisettes
  • Gratin de moules marinières
  • Crêpe au saumon (chaud)
  • Cassolette de fruits de mer aux pétoncles

 

Viande

  • Gigot d'agneau
  • Jambonnette de dinde au confit d'oie
  • Pintade Vallée d'Auge (pintade cuite au cidre avec des pommes)
  • Poule au blanc
  • Coq au vin
  • Canard à l'orange
  • Cuisse de canard
  • Noix de joue de porc au confit d'oie
  • Sauté de porc diablesse
  • Rôti jurassien (dinde farcie)
  • Rôti de lapin farci aux pruneaux
  • Filet de poisson guéméné
  • Langue Sauce piquante
  • Fondant de boeuf en sauce (rôti)

 

Légumes au choix

  • 1/2 pomme de terre farcie
  • Fagot de haricots verts
  • Tomate provençale
  • Julienne de légumes
  • Gratin dauphinois
  • Gratin brocoli/pommes de terre

 

 

Salade

 

Farandole de Fromages

 

Dessert (au choix)  

  • Gâteau fondant au chocolat
  • Tarte normande, aux pommes ou Tatin 
  • Salade de fruits
  • Glace Pombières
  • Nougat glacé sur coulis de fruits rouges
  • Pyramide de fruits exotiques
  • Tarte au citron
  • Délice poire/caramel ou fruits rouges

 

 

Trou Normand offert ....



16/09/2010
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