Brasserie des IFS

Brasserie des IFS

MENU à 23,50 €uros

 

 

Menu à

23,50 €uros par personne

 

 

Entrée 

 

  • Truite saumonée (servie entière, froide)
  • Meli-mélo de Saint-jacques et saumon sur lit de salade
  • Cassolette de fruits de mer aux pétoncles
  • Terrine charcutière (sanglier, canard, lapin)
  • terrine de poisson (saumon ou St Jacques)avec garniture et décoration
  • Salade de gésiers
  • Pamplemousse cocktail fruit de mer

 

 

Viande ou Poisson au choix  

  • Jambonnette de dinde au confit d'oie
  • Noix de joue de porc au confit d'oie
  • Bourguignon
  • Filet de poisson, sauce au choix (Selon arrivage)

 

 

Légumes au choix

  • 1/2 pomme de terre farcie
  • Fagot de haricots verts
  • Tomate provençale
  • Julienne de légumes
  • Gratin dauphinois
  • Gratin brocoli/pommes de terre

 

 

Salade

 

Farandole de Fromages

 

Dessert (au choix)  

  • Gâteau fondant au chocolat
  • Glace Pombières
  • Nougat glacé sur coulis de fruits rouges
  • Feuillantine au chocolat
  • Framboisier
  • Délice poire/caramel ou fruits rouges
  • Omelette norvegienne

 

 

Trou Normand offert ....



07/10/2010
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