Brasserie des IFS

Menu à

23,50 €uros par personne

Entrée 

• Truite saumonée (servie entière, froide)
• Meli-mélo de Saint-jacques et saumon sur lit de salade
• Cassolette de fruits de mer aux pétoncles
• Terrine charcutière (sanglier, canard, lapin)
• terrine de poisson (saumon ou St Jacques)avec garniture et décoration
• Salade de gésiers
• Pamplemousse cocktail fruit de mer

Viande ou Poisson au choix  

• Jambonnette de dinde au confit d'oie
• Noix de joue de porc au confit d'oie
• Bourguignon
• Filet de poisson, sauce au choix (Selon arrivage)

Légumes au choix

• 1/2 pomme de terre farcie
• Fagot de haricots verts
• Tomate provençale
• Julienne de légumes
• Gratin dauphinois
• Gratin brocoli/pommes de terre

Salade

Farandole de Fromages

Dessert (au choix)  

• Gâteau fondant au chocolat
• Glace Pombières
• Nougat glacé sur coulis de fruits rouges
• Feuillantine au chocolat
• Framboisier
• Délice poire/caramel ou fruits rouges
• Omelette norvegienne

Trou Normand offert ....